Дай же мне руку, мой дорогой читатель, я проведу тебя вкусными тропами.

Раньше здесь жили рябчики в сметане. Осетрина и соленые грузди.
Чуть позже поселились салат «Оливье» и коктейль «Прощай, молодость».
А сегодня. Сегодня между ароматными травами примостилась трава.

Но сегодня не о траве.

Возьмем кусочек сливочного масла и положим на холодную сквородку на самый медленный газ. Сверху присыпем масло пажитником и горчицей, кориандром и имбирем. Всего в меру. Закроем крышкой и забудем минуты на три.

А пока.

Разобьем в блендер яйца (полтора на каждого), добавим ложку сметаны, столовую и с горкой. И перемешаем. Вальяжно и неторопливо. Если настроение позволяет туда же отправим пучок шпината, но можно и без него.

Тем временем масло растаяло и пропиталось. Резким движением опрокидываем чашу с яичной смесью на сковороду. Закрываем крышку и забываем. Минуты на три.

А пока.

Кусок сыра. Хорошего твердого сыра. На крупной терке. Посыпаем сверху и забываем. Пока омлет не начнет подниматься, целовать крышку и рваться наружу.

В это время тонко режется сыр, достаются вяленые помидоры, белое вино льется в бокалы. И омлет царски падает в тарелки.

Есть надо горячим, пока сыр растекается во рту и обжигает

А потом.

Заваривать чай. Какой-нибудь новый. Или проверенный веками жасмин. Наливать маленькими пиалами и смаковать плотный вкус. А потом еще и еще. Пока чайное опьянение не смешается с алкогольным. Пока звезды не станут огромным облаком. Пока вечер не станет утром.

А потом.

Все остальное.